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Fleur de sel

La fleur de sel TRAD Y SEL a une texture fondante et un parfum délicat. Elle doit être utilisée de façon à ce que ses cristaux fondent sur la langue. Elle accompagne les plats de fêtes, foie gras, coquillages, crustacés, poissons de mer ou de rivière et les viandes ainsi que les entrées, même les plus simples (crudités, sauces) et aussi les pommes frites maison.
Le gros sel gris étant plutôt utilisé pour les cuissons, c’est la touche finale qui viendra sublimer une viande, un poisson noble ou un plat de légumes cuisinés.

La gamme destinée à la vente au détail se décline en deux présentations : la boite cartonnée de 125 g et le sachet de 500 g. La fenêtre transparente de la boite cartonnée permet de voir le produit et de constater sa pureté et sa blancheur.