Beschrijving

BEURRE à la truffe noire

Wordt nog met de hand gekneed en wordt in houten tonnen rondgedraaid. Vandaar de benaming Barratte.

Imaginez l’association du Beurre Bordier et du plus célèbre des champignons : la truffe Noire
du Périgord Tuber Melanosporum.
Pour recréer cette recette emblématique, nous sommes allés chercher les meilleures truffes
noires en France, récoltées à maturité l’hiver par des trufficulteurs passionnés.
Leurs notes légèrement noisettées capturées dans le beurre sont parfaitement relevées par
quelques gouttes d’un extrait naturel de truffe, qui vient décupler ces saveurs si
particulières et prolonger l’expérience élégamment.
Le parfum envoûtant de la truffe noire s’équilibre à merveille aux notes de crème du
Beurre Bordier, dans une symbiose parfaite qui surprendra et ravira les plus fins gourmets.
Le Beurre Bordier à la truffe noire du Périgord s’apprécie particulièrement au naturel sur une
tartine de bon pain légèrement toasté ou très simplement pour sublimer des pâtes, une
brouillade d’œufs, une purée ou un risotto. Il s’intègre à merveille dans des recettes plus
insolites à base de chocolat par exemple.

{ Le parfum envoûtant de la truffe et les arômes de crème s’équilibrent dans
UNE SYMBIOSE PARFAITE. }

Jean-Yves Bordier

Wij hebben gekozen voor de affineur Jean-Yves Bordier, aangezien wij vinden dat hij de allerbeste boter bereid. Zo levert Jean-Yves Bordier over de hele wereld aan vele Michelinsterren restaurants zijn boter én zijn kazen

BEWAAR & SERVEERADVIES

Bewaar deze heerlijke boter in uw koelkast beneden 7˚C

Wat is >>preOrder exclusief<< van souvenirs de France:

Iedere week komt Franse producten in Nederland via onze standard gekoelde transport, met meer dan 40 producenten hebben wij gekozen voor de mooist en lekkerste, Maar over smaak valt niet te twisten en wij kunnen niet alles hier en laten komen. Met preOrder exclusief kun je producten bestellen en reserveren direct in onze collectie maar ook buiten onze collectie. Het kan even wachten zijn maar dan heb je zekerheid van dat pakket Galettes (in collectie) of special kaviaar boter van Bordier (uit collectie). Dus je bestelling kan alleen gestuurd worden op de moment van ontvangst bij ons hier in Nederland.