Beschrijving

Goede combinatie worst Saucisson sec d’Auvergne

U ontvangt:

• 1x cotes du Rhônes rosé
• 1x pain de campagne
• 1x beurre Bordier*
• 3x droge worst uit de Auvergne*

Goede combinatie worst

Geïnspireerd door de puurste tradities van de Franse tafel. Deze goede combinatie worst is samen gestelld voor uw plezier & smaak voor lekker, goede, gezonde Franse producten.

Dat het bedoeld is voor het aperitief, maaltijden of een bijzonder Frans moment zoals foie gras op toast of Oesters met lekkere wijn. De kern op de Franse tafel blijft le pain, le beurre et le vin, voici donc autour de ce concept simple nos variations, goede combinatie   met brood, wijn en boter. Pain de campagne (grijs) of de seigle (rogge), alles wat je nodig heb voor de begin van je leuk Franse avond, of aperitief dînatoire.

Ons brood is nog af te bakken.

Doe het brood in een voorverwarmde oven van 220°C voor 16-22 minuten. Afhankelijk van uw smaak of u van licht of donker afgebakken houdt.

BEURRE DE BARRATTE UIT BRETAGNE

Deze boter wordt nog met de hand gekneed en wordt in houten tonnen rondgedraaid. Vandaar de benaming Barratte. Aan deze boter wordt gerookt zout toegevoegd waardoor het een heerlijke smaak krijgt. Deze boter kun je op vele manieren gebruiken, zoals op een heerlijk stokbroodje. Daarnaast kun je het ook op diverse manieren toevoegen aan ovenschotels met vis, vlees of vegetarisch. Dat geeft een mooie smaak aan het uiteindelijke resultaat.

Jean-Yves Bordier

Wij hebben gekozen voor de affineur Jean-Yves Bordier, aangezien wij vinden dat hij de allerbeste boter bereid. Zo levert Jean-Yves Bordier over de hele wereld aan vele Michelinsterren restaurants zijn boter én zijn kazen

*Bruno’s keuze